2006年6月25日(Sun) 妻には“健康オタク”と呼ばれています
私は健康には比較的気をつかうほうだと思っています。私は妻から“健康オタク”と呼ばれていますが彼女には負けると密かに思っています。（口答えすると怒られるので言いませんケド。）よく似たもの夫婦といいますが、妻も私と同様食事や生活にはかなりこだわるほうです。今回はカスピ海ヨーグルトの種菌を買って作ってくれました。私は大学院では細菌学講座で研究をしていた時期もあり、細菌や培養については専門家レベルの知識があります。以前、頂いた種菌を使って作ったことがあるのですが、何代も継代培養（牛乳にヨーグルトを入れて作り、それをまた種にすることを繰り返すこと）をしたヨーグルトは嫌だったので、今回は違いが楽しみでした。結果は素晴らしい出来で、粘りが全然違う！味も淡白でなかなか体に良さそうです。皆さんもお試しあれ。あと、体に良さそうなお茶も買って飲んでみました。英保裕和
